Содержание
Трудно представить современную кухню без бытовых приборов, облегчающих жизнь хозяев. Холодильник, предназначенный сохранять в свежем виде продукты и готовую пищу, является крупной деталью домашнего интерьера, пользуется повышенным вниманием членов семьи. Поэтому надо обдуманно подходить к тому, как выбрать холодильник для дома, советы эксперта или специалиста в этой ситуации будут весьма кстати.
Тысячи лет назад люди заметили, что в холодных местах запасы еды дольше остаются свежими. Позже установили, что холод замедляет развитие болезнетворных микробов.
На Руси для сохранения скоропортящихся продуктов в усадьбах устраивали ледники – изолированные от тепла строения с запасом льда внутри. В помещении поддерживалась отрицательная температура в течение года.
В городских домах прототипом холодильника в XVIII веке служил толстостенный шкаф-ледник с емкостью для льда на верхней полке. Лед таял, охлаждая запасы пищи, а талая вода сливалась в специальный поддон через кран. Выбрать для дома холодильный шкаф могли себе позволить только состоятельные люди: летом цена на лёд была очень высокой.
В 1913 году создали первый электрический холодильник для дома.
В первой половине XX века домашние холодильные установки стали производиться во всех странах мира. В СССР компактные кухонные холодильники выпускаются с 1937 года.
За сто лет холодильники в городских квартирах эволюционировали от ящика под окном до изящных моделей, которыми можно управлять удаленно через Wi-Fi. Но функционал морозильных устройств не изменился. Когда стоит задача выбрать домой новый холодильник, эксперты советуют не увлекаться внешним видом и не забывать об основном предназначении – сохранять свежесть пищи.
Знание законов физики помогает правильно выбрать, а главное безопасно эксплуатировать электробытовые приборы. Холодильник действует по принципу теплового насоса. Температура внутри отделений снижается за счет нагревания воздуха снаружи, то есть идет направленный перенос тепловой энергии изнутри корпуса во внешнюю среду.
Эксперты советуют между стеной дома и задней стенкой холодильника делать зазор не менее 10 см, чтобы не препятствовать свободному рассеиванию тепла. Кроме того, можно посоветовать хозяйкам не ставить холодильный агрегат возле плит или отопительных батарей, потому что дополнительные источники тепла замедляют процесс охлаждения.
Тепло отводится одним из трех способов:
Чтобы выбрать подходящий для домашней кухни холодильник, выясним преимущества или недостатки холодильных систем.
В основе абсорбционной системы охлаждения лежит физико-химический процесс поглощения газов жидкостью – абсорбция, протекающий при изменении внешнего давления с выделением или поглощением теплоты. В качестве абсорбента используются водные растворы хлористого водорода, аммиака или бромида лития.
Абсорбционные холодильные установки экологичнее и тише, чем другие, однако, по оценкам экспертов, у них высокий уровень энергопотребления. Поэтому в магазине сложно выбрать модель по размеру. Производители применяют абсорбционную систему только в невысоких домашних холодильниках или мини барах. Но если холодильник планируется поставить в офисе, спальне или однокомнатной квартире, где тишина при работе морозильных устройств – главный критерий при покупке, специалисты советуют выбрать охладитель этого типа.
В основе работы термоэлектрического холодильника лежит эффект, открытый в 1834 году французским ученым Пельтье: постоянный ток, проходя через разнородные проводники термобатареи, вызывает нагрев одной части и охлаждение другой. Холодный проводник изолировали от внешней среды и создали морозильную камеру.
Этот принцип используется в переносных охлаждающих сумках или автомобильных холодильниках.
Термоэлектрические холодильники бесшумны, не боятся тряски или переворачивания. Однако эксперты не советуют их выбирать из-за низкой эффективности: степень охлаждения сохраняется постоянной все время, пока прибор подключен к электросети, но ниже не становится. Опытные пользователи советуют охлаждать напитки и замораживать продукты перед помещением в сумку-холодильник, емкость сумки тоже охлаждают заранее.
Компрессорные системы, по мнению экспертов, доказали преимущество перед другими: их выбрали для своих моделей большинство производителей домашних холодильников.
В замкнутом рабочем цикле холодильных приборов задействованы испаритель, конденсатор, компрессор, регулирующий вентиль, хладагент. Работу по передаче тепловой энергии совершает хладагент, переходя из одного фазового состояния в другое: при испарении или конденсации.
Чтобы осознанно выбрать для домашней кухни идеальный холодильник рассмотрим конструкцию и принцип работы его основных узлов.
Компрессор гоняет хладагент по замкнутому контуру холодильного оборудования, как сердце разгоняет кровь по венам или артериям человеческого тела.
В современных холодильниках применяют поршневые устройства, выполненные в герметичном неразборном корпусе вместе с электродвигателем. В компрессор за счет создания зоны пониженного давления поступают пары хладагента из испарителя. Затем нагнетаются в конденсатор, где сжимаются и сжижаются под действием давления, отдавая избыточное тепло окружающей среде. Далее через специальный регулирующий вентиль по каплям попадают в испаритель, чтобы здесь при пониженном давлении расшириться и забрать очередную порцию тепла из холодильника. Цикл сжатия/разжатия (конденсация/испарение) протекает непрерывно, забирая тепло во внутреннем пространстве корпуса, отдавая его на решетке конденсатора, расположенной снаружи.
Вышедший из строя мотор-компрессор заменяют: герметичность корпуса восстановить практически невозможно.
Современные охлаждающие домашние приборы оснащаются одним либо двумя компрессорами для поддержки холодильной и морозильной камер. Эксперты советуют выбирать модели с двумя устройствами, потому что отделения становятся независимыми. Это снижает нагрузку на морозильное оборудование, увеличивает срок службы. Однако этот же фактор удваивает энергопотребление.
Например, в крупногабаритных холодильниках Side by side, оснащенных двумя компрессорами, в морозильной и холодильной камерах выставляются индивидуальные температурные режимы. Можно выключать каждую отдельно для ремонта, обслуживания или для экономии электроэнергии.
По режиму работы компрессоры бывают линейного и инверторного типов. В холодильном оборудовании инверторного типа исключаются резкие перепады температуры. Оно тише, долговечнее, экономит электричество. Однако дороже по цене и чувствительно к перепадам напряжения в сети.
Чтобы выбрать конструкцию, учитывайте, что уровень шумности определяется количеством деталей, а также режимом работы морозильных устройств.
Согласно экспертным исследованиям, уровень шума домашних электробытовых приборов должен находиться в диапазоне 21-56 дБ. Для холодильников рекомендуется не более 40 дБ.
Обращайте внимание на уровень шума, выбирая в доме место для установки холодильного устройства. Специалисты советуют большие двухкамерные холодильники размещать на кухне, подальше от мест отдыха. В гостиной, спальне или однокомнатной квартире-студии лучше установить тихий двухкамерный холодильник, оснащенный одним компрессором с инверторным режимом работы, даже если он будет стоить дороже других моделей.
Это теплообменное устройство, расположенное внутри холодильника, где хладагент кипит (испаряется, переходит из жидкого в газообразное состояние) за счет тепловой энергии внутренних стенок морозилки. В домашних холодильниках устанавливают испарители, изготовленные из двух листов алюминия с каналами для хладагента между ними. В морозильной камере испаритель – это корпус, в холодильной – задняя стенка.
Внутри морозилки на испарителе осаждается и замерзает влага из воздуха. При большой влажности снежная шуба нарастает очень сильно, поэтому холодильник периодически приходится размораживать. Нельзя использовать твердые или острые предметы для очистки испарителя от льда или инея. Специалисты советуют размораживать, поставив емкость с горячей водой. По экспертной оценке, самая частая поломка холодильников связана с утечкой хладагента через отверстие, образовавшееся во время чистки морозилки при разморозке.
Если заметили, что мотор в домашнем холодильнике гудит, а внутри отделений не становится прохладнее, скорее всего вышел из строя испаритель. Своими силами устранить такую поломку невозможно. Надо выбрать мастерскую, где испаритель отремонтируют или заменят целиком.
Устройство по передаче тепловой энергии от хладагента к окружающей среде называется конденсатор: здесь пары переходят в жидкое состояние – конденсируются. Процесс идет с выделением тепла.
Чтобы увеличить площадь теплообмена и за счет этого ускорить процесс, в домашних холодильниках конденсаторы изготавливают максимальной площади:
Холодильник дома будет хорошо работать, если воздух свободно циркулирует у задней стенки. Чтобы не допускать перегрев конденсатора-теплообменника, эксперты советуют:
Если нарушен теплообмен, стенки холодильника начинают сильно нагреваться. Возможно, поблизости расположен внешний источник тепла газовая плита или отопительная батарея. Следует выбрать для рефрижератора место подальше от них.
Устройство, обеспечивающее разницу давлений между конденсатором и испарителем, называется регулирующий вентиль, выполняется как:
По мнению экспертов, ТРВ увеличивает мощность холодильника, позволяет эффективно охлаждать продукты до выбранного уровня. Пропускное сечение ТРВ изменяется в зависимости от теплового потока в испарителе: чем ниже температура в морозилке, тем меньше расход хладагента.
Капилляр, имеющий постоянное сечение и длину, каплями подает все время один и тот же объем хладагента, поэтому заданные параметры достигаются медленно.
Специалисты советуют из двух понравившихся моделей выбрать ту, где установлен терморегулирующий вентиль.
В современных холодильниках в качестве хладагента применяют тетрафторэтан R134 или изобутан R600. По мнению экспертов, изобутан имеет оптимальные физические свойства для обеспечения стабильной и безопасной работы морозильного оборудования. Это позволяет выбирать его для холодильных агрегатов высокого класса энергоэффективности А+, А++.
В 2019 году производители оснащают холодильники двумя типами систем принудительного распределения воздуха внутри камер, позволяющими в процессе работы холодильного агрегата регулировать разморозку устройства: капельная и No Frost («Ноу Фрост» или «без инея»). Покупатели могут выбрать между ними: у каждой есть преимущества или недостатки.
No Frost обеспечивает испарение влаги внутри отделений. В результате иней на испарителе не образуется. С «Ноу Фрост» нет необходимости размораживать морозилку. В расширенной системе Full No Frost не надо размораживать ни морозильную, ни холодильную камеры. Благодаря эффективному разделению воздушных потоков между полками, температура внутри корпуса распределяется равномерно, дольше сохраняя свежесть продуктов. По оценкам экспертов No Frost обеспечивает существенное снижение энергопотребления.
Недостатки:
Кроме того, в некоторых моделях высокая степень теплоизоляции корпуса достигается применением низкокачественных или неэкологичных материалов. Из-за этого воздух в доме может загрязняться вредными для здоровья человека веществами. Чтобы этого избежать, специалисты советуют при покупке интересоваться материалом утеплителя.
Преимущества капельного способа разморозки:
При использовании капельной системы на испарителе в морозилке конденсируется влага, создавая шубу из инея, так же как в системах ручной разморозки. Только здесь процесс скрыт от пользователя конструктивными особенностями рефрижератора. После остановки компрессора температура внутри морозилки незначительно повышается. Этого достаточно для того, чтобы иней растаял, а капельки воды стекли в специальный поддон.
Задача пользователя – не прислонять продукты к задней стенке морозильной камеры, где расположен «капельный испаритель», очищать сток для воды и дренажное отверстие.
Несмотря на преимущества в обслуживании холодильников с «Ноу Фрост», производители по-прежнему выбирают для своих моделей капельную систему разморозки, считая ее более экологичной.
Холодильник относится к тем домашним приборам, которые меняют 3-5 раз за всю жизнь. Поэтому стоит выбрать холодильное оборудование, которое долгие годы будет радовать семью техническими характеристиками и внешним видом. Помимо технических особенностей эксперты советуют обращать внимание на следующие параметры устройства.
Внешний размер холодильника значительно превышает внутренний объем, измеряемый в литрах. При этом толстые стенки – это преимущество, так как они свидетельствуют о высокой энергоэффективности оборудования.
Если место на кухне или в гостиной уже определено, то эксперты советуют заранее измерить его, чтобы в магазине выбрать модель соответствующего размера. Среди характеристик холодильных агрегатов, которые указываются в техпаспорте, есть размерные параметры: высота, глубина, ширина корпуса.
Чтобы выбрать литраж холодильника, надо знать сколько человек в доме будет пользоваться, пищевые привычки. Согласно мнению европейских экспертов, оптимальный внутренний объем домашнего холодильника вычисляется по формуле: 120 литров на одного человека плюс по 60 литров на каждого следующего члена семьи. Например:
Если семья привыкла закупать продукты на неделю вперед, то пользователи советуют выбрать модель большего объема, чем получается по формуле.
Первые холодильники имели только одну холодильную камеру, где на всех полках была одна и та же температура. В современных многокамерных рефрижераторах можно выбрать режим отделения в зависимости от назначения:
Эксперты советуют выбирать модели с выделенной зоной свежести. Это камеры: Biofresh, Fresh Balancer, Opti Fresh Zone, которые появились в холодильниках последнего поколения. Здесь на полках, отдельно для овощей и мяса, обеспечивается повышенная влажность, поддерживается около 0оС, что позволяет продуктам долгое время находится в охлажденном, но не замороженном виде.
При выборе модели обязательно смотрите маркировку морозильного отдела, как советуют специалисты. По количеству снежинок можно узнать степень охлаждения и срок хранения замороженной пищи:
Если нет необходимости хранить большие объемы замороженных припасов, то можно выбрать модель без отделения быстрой заморозки. Цена будет ниже.
Думая какую модель лучше выбрать, не следует забывать об удобстве. Надо решить на какой высоте будет располагаться отдел, которым чаще всего пользуются. Холодильники имеют различную компоновку отделений:
Для охотников или садоводов-любителей актуально иметь дома дополнительную морозильную камеру для хранения трофеев или урожая. Можно выбрать оборудование с горизонтальным расположением морозилки. Это лучший выбор при необходимости длительного хранения большого количества мяса, замороженных овощей или ягод. По словам экспертов, горизонтальное расположение дверцы обеспечивает ее плотное прилегание, предотвращает утечки тепла, экономит электроэнергию.
Любители ЗОЖ (здорового образа жизни) могут выбрать вертикальные холодильные камеры небольшого размера и объема, оптимально подходящие для хранения напитков, фруктовой или овощной нарезки. Специалисты советуют выбирать модели со стеклянной дверцей: здесь легко найти нужный контейнер.
Холодильник работает круглосуточно без остановки. Поэтому, когда трудно выбрать подходящую модель, следует остановить выбор на наиболее энергоэффективной. Даже небольшая экономия на одном бытовом приборе, позволит снизить стоимость электроэнергии по итогам года. Эксперты советуют обращать внимание на энергопотребление холодильных агрегатов. Модели делятся на классы в зависимости от соотношения реального и номинального потребления, принятого за 100%. Используется маркировка латинскими буквами:
Самые экономичные холодильники получили дополнительную маркировку в виде разного количества «+»: это А+, А++, А+++. Энергоэффективность таких моделей достигается применением компрессоров нового типа и качественной изоляцией.
В техпаспорте указывается годовое энергопотребление – кВт*час/год. Специалисты советуют рассчитать сумму затрат на ту или иную модель холодильника за год: умножив приведенное в паспорте значение на стоимость 1 кВт*ч в регионе.
Холодильник неотъемлемая часть домашнего интерьера. Чтобы выбрать модель, которая хорошо впишется в общую обстановку дома, эксперты советуют выбирать не только размер, но и дизайн корпуса. Производители предлагают широкий выбор моделей с покрытиями из цветного стекла любого цвета: от классического белого до небесно-голубого или черного. Специалисты дизайнеры советуют пользоваться услугами мастера по аэрографии. Он нанесёт на холодильник выбранный рисунок, чтобы вписать в общий замысел кухни или гостиной.
Интерьер всегда можно обновить своими руками, творчески подойдя к решению вопроса. Пользователи советуют выбрать для обновления корпуса готовые стикеры. Традиционный серебристый или белый цвета холодильника идеально подходит для переделки.
Любителям Hi-Tech могут понравиться в магазине необычные по форме или супертехнологичные модели с сенсорным управлением и искусственным интеллектом, который, подстраиваясь под привычки хозяина, следит за климатом внутри холодильника, а также за количеством или качеством продуктов.
Температурный режим, при котором холодильник может стабильно работать, относит его к определенному климатическому классу. Эксперты советуют обязательно обращать внимание на данную характеристику жителям областей с очень жарким или холодным климатом.
Выделяют 4 основных климатических класса холодильников:
В климатических зонах России обычно используются модели N или SN класса.
Обобщая советы экспертов, как выбрать идеальный холодильник для дома, рассмотрим, что конкретно надо сделать перед походом в магазин и во время покупки:
Надо заранее продумать требования к покупке, отметив для себя важные потребительские свойства, чтобы выбрать подходящий холодильник для дома. Задавайте вопросы сотрудникам магазина, чтобы понять разницу между моделями одного класса разных производителей. Выясните у экспертов особенности эксплуатации современных холодильников: кто осуществляет гарантийный и послегарантийный ремонт технической части или встроенного интеллекта.
Холодильники непрерывно совершенствуются, поэтому можно выбрать в магазине модель, идеально подходящую для вашей кухни по внешнему виду, внутреннему наполнению и цене.
Возможно, вам также будет интересно прочитать про то, какой wi-fi роутер выбрать для дома.