Шампанское считается одним из самых популярных спиртных напитков на столе. Многим оно напоминает белое вино, однако в нем есть ряд существенных отличий. Издание Eat This, Not That отметило, что британская королева Елизавета II любит завершать свой день бокалом игристого напитка. Недавно ей исполнилось 95 лет. Она находится в здравом уме и твердой памяти, и чувствует себя превосходно.
Сертифицированный консультант по питанию Precision Nutrition Джон Фоукс рассказал, что шампанское содержит много фенольной кислоты, которая способствует долголетию и улучшает пространственную память. Еще в напитке есть белок дистрофин, поддерживающий когнитивные функции мозга. Он содержит фермент в CNPase. Его снижение в организме создает риск развития болезни Альцгеймера. Вместе с шампанским человек получает и антиоксиданты, ведь напиток изготавливается из винограда. Эти вещества поддерживают здоровье кровеносных сосудов, предотвращают появление тромбов и снижают уровень плохого холестерина.
По этой причине умеренное употребление шампанского может быть неплохой профилактикой деменции и ряда других болезней, связанных с сердечно-сосудистой системой. Однако эти выводы нельзя назвать точными, а алкоголь все же вредит здоровью человека, чем приносит ему пользу. Эксперты советуют не пить больше одного бокала два-три раза в неделю.
Бокал шампанского содержит 80-90 калорий. Например, то же красное вино насчитывает уже 130 калорий. Однако проблема газированного напитка в том, что углекислый газ ускоряет всасывание алкоголя в кишечник. Из-за этого человек очень быстро начинает чувствовать опьянение. В сочетании с сахаром и дрожжами, которые добавляют в шампанское в процессе ферментации, напиток может сильно повредить зубную эмаль. Кроме того, спиртные напитки сильно замедляют обмен веществ и тормозят переработку пищи.
Поэтому в качестве профилактики деменции лучше выбирать другие методы. Например, чаще нагружать мозг разной информацией и меньше поглощать простого контента. Доктор медицинских наук Анна Боголепова ранее рассказала, какие нужно принять меры в среднем возрасте, чтобы в будущем избежать развития болезни Альцгеймера.