Какой ребенок не любит мороженое. Однако, не все родители знают, в каком возрасте можно начинать баловать свое чадо лакомством и какое мороженое не навредит здоровью малыша.
Прежде чем дать мороженое ребенку, выясните, нету ли у вашего малыша аллергии. Почти любое мороженое содержит коровий белок, а также различные добавки в виде ароматизаторов, красителей, а также шоколад, орехи или ягоды.
Чтобы быть уверенным в качестве продукта, мороженое для ребенка можно сделать дома. Готовить десерт просто, быстро, а главное будет познавательно для детей увидеть самим как готовиться любимая вкусность.
Содержание
Традиционный рецепт мороженого, конечно, из молока. Для его приготовления вам понадобиться сахар, молоко, крахмал, сливочное масло и яйца. По желанию можно добавить ванилин.
Нагрейте молоко и растопите в нем масло. Затем разделите белки и желтки и взбейте желтки с сахаром. Также можно добавить одну ложечку крахмала и продолжить взбивать, пока смесь не станет густой.
Добавьте взбитую массу в молоко и непрерывно мешайте до закипания. Все, можно переливать в формочки и охлаждать. Мороженое готово.
Любимое мороженое на палочке в шоколадной глазури всегда пользуется неизменной любовью у детей. Может показаться, что готовить его сложно, но это не так.
Вам необходимо сухое молоко, сахар, обычное молоко с высокой долей жирности, сливки, крахмал и ванильный сахар. Для глазури приготовьте две плитки горького шоколада и сливочное масло.
В емкость высыпьте все сухие ингредиенты за исключением крахмала и влейте к ним 250 мл молока постоянно перемешивая, чтобы не получились комочки. В остальном количестве молока разведите крахмал.
Молочную смесь разогрейте на плите и аккуратно влейте смесь с крахмалом, перемешивая пока ваша масса не станет густой.
Пока молочная смесь будет остывать, взбейте сливки и затем соедините все вместе. Разлейте мороженое по формочкам и не забудьте воткнуть палочки. Как только мороженое заморозиться можно окунать десерт в глазурь. Дайте мороженому еще раз застыть и можно угощать детей.
В летний сезон самое лучшее для ребенка – ягоды и фрукты, чтобы получить как можно больше витаминов. Однако, некоторые дети не очень любят фрукты в чистом виде. Тут то и придет на помощь ягодное мороженое.
Возьмите клубнику, малину, вишню – любые ягоды, которые вам больше нравятся. Кроме того, вам понадобиться натуральный йогурт без добавок и сахар. Впрочем, подсластить мороженое вполне можно медом или стевией, что будет полезнее.
Для начала немного заморозьте ягоды, а затем разбейте их в блендере. Добавьте остальные ингредиенты и все перемешайте. Переложите смесь в порционные формочки и оставьте в морозильной камере на несколько часов. Ягодное мороженое готово.
Это самые простые рецепты полезного домашнего мороженого. По вашему желанию вы можете заметить ягоды на бананы или персики. Использовать вместо обычного молока коксовое или миндальное. Оно особо будет полезным, если у ребенка наблюдается лактозная недостаточность. А также добавлять в смесь хлопья, орехи или же просто заморозить фруктовый лед, который отлично утоляет жажду в жару.