Человечеству с древних времен известна неоспоримая польза яиц. Кроме того, этот недорогой продукт весьма прост в приготовлении, а количество блюд, которые можно из него сотворить, переваливает за сотню.

В чем польза яиц?

  1. Питательность.
  2. Яйцо – быстроусвояемый, питательный и высокобелковый продукт. Благодаря употреблению яиц у человека надолго сохраняется чувство сытости, и он употребляет меньше калорий. Таким образом яйца помогают человеку сбросить лишний вес.

  3. Состав.
  4. По составу яйцо – один из самых сбалансированных продуктов. В нем идеально сочетаются витамины, микроэлементы и питательные вещества.



    В состав яйца входят:

    • Витамин А
    • Фолиевая кислота
    • Витамин B5, В12, В2
    • Фосфор
    • Селен
    • Цинк и многие другие.
  5. Предотвращает появление холестериновых бляшек.
  6. Последние исследования показали, что несмотря на то, что яйцо является высокохолестериновой пищей, употребление его приводит к снижению «плохого» холестерина и усвоению «хорошего». Оно не несет вреда сердцу и не ухудшает холестериновый профиль крови.

  7. Витамин D.
  8. Кальциферол – составная часть витамина D – особенно важен в рационе в зимнее время года, когда человек испытывает недостаток ультрафиолетовых лучей. В одном яйце содержится 7,7 мг этого вещества, что в несколько раз больше, чем в тунце.

  9. Лютеин для зрения.
  10. В составе яиц много лютеина и зеаксантина. Эти антиоксиданты имеют свойство накапливаться в организме и напрямую влияют на зрение человека. В частности, предотвращают развитие катаракты.

  11. Холин.
  12. Активное вещество холин играет немалую роль в функционировании человеческой памяти и способности к обучению. Кроме того, его нехватка может спровоцировать развитие заболеваний сердца и печени.

Можно ли есть яйца каждый день?

В норме здоровый человек может употреблять до 3х яиц в день. Однако врач-диетолог Ольга Кораблева отмечает, что не стоит употреблять более 6 штук в неделю, так как в рационе должны быть и другие продукты.

Ежедневное употребление яиц не только не навредит Вашему здоровью, но и значительно улучшит самочувствие. Дело в том, что холин, содержащийся в яйцах, обладает выраженным успокоительным действием, а триптофан отвечает за выработку серотонина, или «гормона счастья».

Существуют ли противопоказания для употребления яиц?

Как и любой другой продукт яйца могут вызывать аллергическую реакцию. С осторожностью к данному продукту следует отнестись и людям, страдающим панкреатитом, заболеваниями печени и желчного пузыря.

Сохраняйте и делитесь - пригодится!